ایشان با توجه به نیاز سنجی ها و تحقیقاتی که در زمینه تغذیه سلامت در مهدکودک ها، مدارس، دانشگاه ها و همچنین باشگاه های مختلفی داشتند، اقدام به تاسیس اپسیلون کردند. بسیاری از مردم به دلیل کمبود وقت یاعدم دسترسی به مواد غذایی سالم برای وعده های غذایی و وعده های تمرینی خود، از خوردن غذای سالم باز می مانند که اپسیلون فود این مشکل را حل نموده است. مجموعه اپسیلون فود آماده همکاری و قرارداد با باشگاه ها، مدارس و ایونت های مختلف می باشد.